豆瓣酱可以食用后，翠花带了一大酱缸回袁府，川菜都灵魂都来了，那怎么能不好好安排呢？ 又给宫里发了邀请函，这次由头是试菜，因为他们做了一个特别的调味料，属于重口味，想邀请还未来过袁府的皇后娘娘赏光。 皇后出宫可比皇帝难多了，但是，家里可就她一个没来过袁府，从宫里出来，去袁府还不到半个时辰呢，皇后和夏洪棣打申请，她要去朋友家吃饭！ 吃饭怎么能不带男人呢？夏洪棣绝对不承认是他自己馋了，还瞒着孩子，酉时和高皇后溜出了宫，袁府接到通知后早就做了完全的准备。 为了给自家豆瓣酱奠定调味品市场的扛把子地位，翠花可是把几十年的老手艺都用了起来。 说到川菜的当家菜，翠花首先就要投回锅肉一票： 选的是猪的后臀，传说中的二刀肉，这个部位的肥肉也不油腻。 在菜籽油里把葱姜蒜爆香，放入煮到八成熟，带皮切成的肉片，中火煎至熟透，再熬制出猪油，猪肉这会形成小卷窝，加入豆瓣酱，大火翻炒。 起锅前放入蚝油和稍许的糖调味，再撒上一把辣椒和蒜苗。 当年，多少川渝人，就靠这个菜，能炫三大碗米饭的，黑娃必然要第一个认同。 后世在国外，有人戏言，老外对中餐，说得出名字的，就是宫保鸡丁了，虽然被改良得面目全非，但是这道菜也能算个二当家了。 翠花特意选的鸡腿肉，切成方形块状，用葱姜水和蛋清先腌制了一下，配菜有：莴苣、蚕豆（没有花生的大夏朝，只能找替代品）、葱白、还需要调一个酸甜酱汁。 把鸡肉炒到变色后，加入豆瓣酱，炒出红油，再把莴苣颗粒（切成鸡肉块大小）和酥脆的蚕豆和葱白倒入翻炒，最后用酸甜酱汁勾芡。 宫保鸡丁的特色是辣中有甜，甜中有辣，鸡肉的鲜嫩配合蚕豆的香脆，入口鲜辣酥香，红而不辣，辣而不猛，肉质滑脆。 除了两个当家主角，翠花还有自创的豆瓣鱼很拿得出手，冲着他们家这道菜去的人可是不少的。 为了照顾两位贵客的用餐舒适，翠花特意选了鱼刺少的黄鱼，先将鱼切了花刀，用盐，葱姜水还有绍酒腌制。 大...

相邻推荐：久伴之人  美女总裁的杀手保镖  倾世如初  质天传  千结阁  夭寿啦！那个术士他又双叒叕来啦  奥特曼之武神  你们的仙帝回来了  娘娘她真不想得宠  九叔夸我有仙气  寻天泫记  叶罗丽：静水波澜  怪物酒馆  开局一个培育院：拯救世界靠孵蛋  我在美漫开武馆  穿书后她每天都想离婚  宿主又无敌了  极品妖孽回都市  传奇球星  由哪吒开始  咸鱼夫妻在逃荒全文免费阅读  咸鱼夫妻在逃荒 三十六楼看风景  咸鱼夫妻  咸鱼夫妻在逃荒施安娜  咸鱼夫妻在逃荒笔趣阁  夫妻穿越咸鱼老公科举我养娃  夫妻穿越  咸鱼夫妻要上天无限钻石  咸鱼夫妇  咸鱼夫妻在逃荒TXT笔趣阁  咸鱼夫妻在逃荒免费阅读  咸鱼夫妻要上天无限金币版  咸鱼夫妻在逃荒免费  咸鱼老公科举我养娃  咸鱼夫妻在逃荒晋江  咸鱼夫妻在逃荒免费格格党