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180章 水席

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    巧真和孙菊huā都愣了下,玉府的老夫人要过大寿吗?

    “老夫人六十大寿吗?是要好好的准备下,怕是京城都要回来不少人吧,贵妃娘娘怕也会送贺礼回来吧?”孙菊huā还是知道玉家的老夫人的。

    巧真微微的皱了下眉毛,这个老夫人秦氏她听说过,她的丈夫是镇子上玉家出身,一路考功名上去的。

    而她原来只是个小家碧玉,祖上也曾经为官,只是落魄了,她一路随着丈夫高升,为他持家,把后宅管的很平静,而她的丈夫一路做到二品大员,一生就纳过两个妾,还是别人送的,推脱不得,把人纳进来后,好吃好喝的招待着,并不宠幸,也没有留下子嗣,他所有的子嗣都是秦老夫人生的,生了四个儿子一个闺女。

    老大儿子现在是玉家在京城的家主,掌握着京城玉家人的命脉,老二自幼爱武,后来上了战场,可不幸的是一去没有回来,噩耗传来,他的夫人没几个月便病逝了,留下个三岁的闺女,老夫人把孙女收到了身边,亲自抚养,祖孙感情很深,而这个孙女就是现在宫内的德贵妃,为圣上生下一皇子,一公主,颇受宠爱,除了太后,皇后,无人能比。太后也颇为喜爱,皇后也同她交好。

    老三儿子在京城为官,官居一品,常得皇上召见,人也正直,还算清廉,官声很好。

    老四就是玉成风的爹,本来他也在京城,后来发生了一些事,他才同玉成风回了镇子。

    唯一的一个闺女嫁给了当朝相爷家的嫡子,进府后主管一家事宜,在京城颇得贤名,谁提起来都夸赞老夫人教女有方。

    而老夫人在丈夫过世后就离开了京城搬回了镇子居住。两个儿子接了几次,她也没有回京城,她说京城的日子太累。太繁华,太费心。她老了,想过几年清净的日子。

    虽然她不常出门,居住内院,但可以说在镇子,在玉家她说的话就是圣旨,没人敢不遵从,人人都巴结讨好她。可秦老夫人却很少理会,一心在内宅深居简出的,众多孙子中她对玉成风还是较为喜爱的。

    “贵妃娘娘送的贺礼在路上,这两日就会到了。娘娘一片孝心令人感动,娘娘她是如何都不会忘记祖母的。”玉成风言语间颇为客气。

    “京城也不少人赶来,过几天就热闹了,也不知道是不是在镇子上呆惯了,心里竟然有些不喜热闹。”

    玉成风神情有些低落。本来这是极好的机会,只要他办好了祖母的寿宴,讨得她老人家的欢心,再把京城的人安排好,那对自己很有利。可他却从心里有些反感,他也真心想为祖母好,是真心关爱祖母的,他不想用此事做文章,可这个世界就是这样,自己不做文章,别人会做,哪里都有勾心斗角。

    “老夫人喜爱什么口味?”巧真问了起来。

    玉成风看了她一眼,答道:“祖母这辈子没别的爱好,倒是很喜欢吃各种风味的吃食,可惜你家的吃食实在做不得酒席,上不了台面,不然倒能尝个新鲜。”

    他言语间颇有些可惜,王家那些吃食是给平常人吃还行,他们这样的人家是不会用的。

    “好吃好看又上得了台面的我也知道啊。”巧真低语了句。

    “哦?”玉成风眼神闪亮,忙问道:“我怎么不知道,你怎么不做来吃?”

    “那些的太麻烦,没有料,我也懒得动手,平常又做不了。我干嘛费那个事。”巧真回了他。

    “你会做什么?说出我听听,看我听说过没有?”玉成风起了心思,说不定这个妇人真能帮上他的忙呢。

    “水席,你听说过吗?”巧真眉毛一挑,上个世界的东西,她不信他能知道。

    “水席?全部是用水做的吗?”玉成风确实没有听过,这名字让他很疑惑。

    “噗。”巧真捂住嘴笑了出来,他的理解能力真强。

    玉成风脸色一红,知道自己说错了。孙菊huā也看着自己的侄女,她有些不相信侄女能想出啥好吃食,一个庄子的妇人见识有限,她想的吃食肯定上不了台面。

    “水席,不是水做的,是因为整个席面以汤水居多,所以才叫水席。”巧真认真的解释了。

    玉成风有些皱眉,问道:“汤水居多,能上得了台面吗?”他有些担心,觉得不成巧真笑了下,正色道:“公子放心就是,绝对上的了台面,水席一共二十四道菜。由八冷盘,四大件,八中件,四压桌菜组成。绝对不会丢脸的。”

    巧真说道这里顿了下,又道:“不过公子可得给我找个刀工极好的师傅,八冷盘也叫八huā拼,为四荤四素,做出来是huā鸟图案,不但颜色七彩鲜艳,构思别致,而且以色香味形取胜,看着不但让人赏心悦目,吃起来味道更好,开桌就会为公子赢得好感。但是没有好的刀工师傅是做不出来的,所以这事能不能成,还得看公子有没有人。”

    巧真说的胸有成足,玉成风连连点头,把菜拼成huā鸟的图案,这可是特色,想想就觉得不错。

    “人这面前你放心,你需要的我绝对能给你找来,只要你有菜方子,一定能成。”这点玉成风还是有信心的。

    巧真点头,有人就好,她又接着说道:“四个压桌菜也不会让公子失望的,分别为条子扣肉,牡丹海参,小酥肉还有圆满汤。好看又好吃。

    剩下的十二道菜,每三道为一组,一个大菜领头,二个中盘跟着,名曰带子上朝。

    菜名分别为牡丹燕菜,牡丹熬货,牡丹肉片,西辣鱼片,奶汤炖吊子,烩四件,料子凤翅,酸汤焦炸丸,水汆丸子,油炒八宝饭,蜜汁人参果,米酒满江红。

    这些菜不仅好吃,寓意也好,很多菜上面都得雕刻大朵的牡丹huā,保证让人看着舒心,吃着高兴。”

    巧真改了不少菜名字,那一世这席面叫洛阳水席,有段时间她和那个男子在洛阳,几乎天天都要去吃,对这个熟悉的很,连她这个现代人都非常喜欢,别说古代了,并且洛阳水席有个最大的特点,就是冷热、荤素、甜咸、酸辣兼而有之。不管是什么口味的人,都能找到自己喜欢吃的,所以她不担心冷场,也不担心有人吐槽。

    玉成风看着巧真自信的样子,他的心情也飞扬了起来,他相信这个妇人,她说能行就一定能行。

    “玉公子,除了刀功极好的师傅,你也要买来我需要菜和各种调料才行,不然我就是有天大的本事也变不出来。”巧真笑了一句。

    “好,你列个单子,我现在就吩咐人去采买,保证把你需要的备齐,另外事先肯定要练习,我是接你进镇子去,还是让人来这里?”玉成风问着,菜不可能一次就能做出来,肯定需要时间的,而这个肯定是要亲自教的,得定好场合才行。

    巧真算了下,开宴席,肯定不是一桌两桌,那么要教的人肯定不少,自己家灶火屋太小,装不下,再说人多,叮叮当当的也吵人,还有,来的人多了,难免生是非。

    “公子每天来车把我接到镇子上去吧,就在你的别院里好了,黑了再把我送回来,有个几天想来也就差不多了。”巧真考虑了下,决定还是去镇子上。

    孙菊huā没有拦,虽然她不想巧真和玉成风走的过近,可她知道玉家的势力,知道玉家老夫人的重要性,现在帮了玉成风,对公子,对巧真,对王家都是有好处的,所以她必须让巧真去。

    “你放心去吧,家里这一摊子交给我。”孙菊huā主动承担了家里的一切。

    “谢谢大姑。”巧真笑了下,真心感激。

    “好,我明日就派人来接你,今天你好好歇息下。”玉成风点了头,然后让人写下了巧真罗列的东西,他回去准备了。

    他走后,巧真轻声问孙菊huā:“大姑,您不会怪我吧?”

    孙菊huā看着巧真笑了下,说道:“不会,巧真,人活着很难,要活的好更难,大姑以前是下人,一切都得听主子,生死都由不得自己,主子对你好,那是造化,不好的那些,说打死就打死了,何人能说理。

    农家要活的好,不但要靠老天爷,老天爷风调雨顺多收点粮食,能吃饱肚子,还要不能得罪人,不然一个贵人就能要了你一家子的命。

    人命贱啊,玉家势力大,咱们得罪不得,玉公子是个相当讲理的人了,要是换了那些不讲理的公子,那咱们家怕是没好日子过。

    玉公子不错,你帮了他这一次,他讨了老夫人欢心,也长了面子,将来他要是得了势,会记得你帮过他,对王家也会多加照拂的。

    还有公子将来要是能和玉家结盟,那就无忧了。”孙菊huā和巧真说的都是心里话。

    巧真点头,玉成风帮她不少,难道有一次自己能帮他点忙,她会尽力的。

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